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Jamón de Cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Por la compra de la pieza de 8 Kg te regalamos un chorizo y salchichón de vela
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica es una deliciosa muestra de lo que la tradición ibérica tiene para ofrecer. Proveniente de cerdos con un 50% de genética ibérica, estos animales se crían en el campo, donde se alimentan principalmente de pastos naturales y algunos cereales. Este proceso de crianza, junto con su curación, da como resultado un jamón de sabor suave, equilibrado y con un toque delicado a frutos secos. Extremidades posteriores de cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado que les asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Rango de precios: desde 200,00 € hasta 282,15 €
- Envío en 24/72 horas
- Envío gratuito a partir de 400 €
- Pago 100% seguro
| Nutrientes | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1348,00 kJ / 324,00 kcal |
| Grasas | 21,90 g |
| – de las cuales saturadas | 6,27 g |
| Hidratos de carbono | 1,30 g |
| – de los cuales azúcares | <0,50 g |
| Proteínas | 30,30 g |
| Sal | 4,85 g |
*Valores por cada 100gr de producto
Raza ibérica 50%
Alimentación cebo de campo
Ingredientes naturales
Ingredientes
Jamón de cerdo de cebo campo ibérico 50% raza ibérico, sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii). NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA.
Conservación: A temperatura ambiente. Conservar alejado de la luz solar y la humedad y olores agresivos
Consumo: El producto se consume eliminando la funda y el papel que lo recubre. Retirar la capa externa del producto (corteza). Consumir a Temperatura ambiente.
La Jamonería de Carmen
La máxima expresión del sabor
Presentación: jamón entero, con pata, peso aprox. 8,5 – 9,5 Kg. El jamón se puede presentar enfundado, cubierto en papel parafinado para uso alimentario.
Forma de consumo y conservación: el producto se consume eliminando la funda y el papel que lo recubre. Retirar la capa externa del producto (corteza). Conservar en lugar seco y fresco. Cortar a cuchillo y consumir a temperatura ambiente.
¿Cómo disfrutarlo?
Disfruta del jamón en finas lonchas, dejándolo reposar unos minutos a temperatura ambiente para realzar su sabor. Perfecto para maridar con un vino blanco fresco, un rosado joven o incluso una cerveza ligera.