Lomito ibérico (0,400 gr)
Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, en una única pieza prácticamente libre de grasa, aponeurosis y tendones, que es sometido con carácter general al proceso de salazón y curación, adobado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales y ha sufrido un proceso de curado-maduración. Puede ser elaborado a partir de la pieza entera o los diferentes paquetes musculares.
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| Nutrientes | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1033,00 kJ / 246,00 kcal |
| Grasas | 10,40 g |
| – de las cuales saturadas | 3,60 g |
| Hidratos de carbono | 1,30 g |
| – de los cuales azúcares | <0,50 g |
| Proteínas | 38,10 g |
| Sal | 3,90 g |
*Valores por cada 100gr de producto
Ingredientes
Presa de cerdo ibérico de bellota ibérico, sal, pimentón, especias, proteínas de cerdo, dextrosa, antioxidante (E-331iii, E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
Conservación: Sin envasar: Conservar en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz. Envasado: se recomienda mantener bajo condiciones de refrigeración.
Consumo: Producto de consumo inmediato. Si está envasado al vacío, sacar del envase y dejar orear unos minutos antes de su consumo.