Morcilla de piñones
La morcilla de piñones es un embutido tradicional que destaca por su combinación equilibrada de sabores intensos y textura cremosa, enriquecida con el toque suave y aromático del piñón nacional. Se elabora de forma artesanal con sangre de cerdo, cebolla, manteca, arroz o miga de pan, especias naturales y una generosa cantidad de piñones, que aportan un contraste sutil y delicado al conjunto.
Esta morcilla es perfecta tanto para cocinar (asada, a la plancha o al horno) como para degustar en tapas o canapés. Su sabor profundo, ligeramente dulce por la cebolla caramelizada y los frutos secos, la convierte en una joya gastronómica muy apreciada en la cocina tradicional y moderna.
Peso: 0,370 gr
7,50 €
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| Nutrientes | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 638 kJ / 152 kcal |
| Grasas | 6,20 g |
| – de las cuales saturadas | 4,06 g |
| Hidratos de carbono | 17,30 g |
| – de los cuales azúcares | 0,31 g |
| Proteínas | 6,80 g |
| Sal | 1,19 g |
*Valores por cada 100gr de producto
Ibérico
Ingredientes naturales
Ingredientes
Sangre, pan [Harina de trigo, sal, levadura, emulgente (E-472e), antioxidante (E-300), enzimas y agua], sal, grasa de ternera, cebolla, perejil, piñones, hierbabuena, cominos y harina de trigo.
Conservación: Temperatura entre 0-6 ºC
Consumo: Necesita cocinado completo previo a su consumo
La Jamonería de Carmen
Tradición salmantina en tu mesa
Consejos de consumo
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A la sartén: Fríe el farinato sin tripa y sirve con huevos; rompe la yema para untar y disfrutar su textura.
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A la plancha: Sobre rebanada de pan, como tapa o aperitivo.
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En tapas dinerísticas: Combínalo con huevo de codorniz, croquetas o en modernas recetas gourmet.
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Recetas innovadoras: Se utiliza en empanadas, arroces o incluso en versiones dulces saladas en restaurantes de autor