Morcón ibérico extra – Media pieza
El morcón ibérico es una de las joyas menos conocidas pero más sorprendentes de la charcutería tradicional. Elaborado con magros nobles de cerdo ibérico, se adoba con pimentón, ajo y sal siguiendo recetas ancestrales, y se embute en tripa natural gruesa, lo que le confiere su característica forma ancha y su curación lenta y uniforme.
A diferencia del chorizo tradicional, el morcón destaca por tener una textura más jugosa y un sabor más suave pero profundo, con notas especiadas y un final ligeramente ahumado. Cada loncha muestra el veteado típico del cerdo ibérico, reflejo de su calidad y origen.
Es ideal para quienes buscan un embutido diferente, con personalidad, perfecto para degustar en finas lonchas acompañado de un buen pan artesano o en tabla de embutidos gourmet.
Peso: 600 gr.
12,60 €
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| Nutrientes | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2005,00 kJ / 484,00 kcal |
| Grasas | 42,30 g |
| – de las cuales saturadas | 14,40 g |
| Hidratos de carbono | 0,70 g |
| – de los cuales azúcares | 0,70 g |
| Proteínas | 25,2 g |
| Sal | 4,70 g |
*Valores por cada 100gr de producto
Ibérico
Ingredientes naturales
Ingredientes
Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, azúcar, dextrosa, tripa natural, proteína de leche, estabilizante E-450, conservadores E-252 y E-250, antioxidantes E-301 y E-331.
Conservación : Mantener en lugar fresco y seco.
Consumo: Mantener a temperatura ambiente unas horas antes de su consumo. En el caso de estar envasado al vacío se recomienda sacarlo del envase 30 minutos antes.
La Jamonería de Carmen
Una delicia ibérica con todo el sabor de la dehesa.
Consejo de consumo:
Déjalo respirar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir para que exprese todo su aroma y sabor.
Maridaje recomendado: vinos tintos con cuerpo o un vermut seco bien frío.