Paleta de Cebo 50% raza ibérica
La Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica es una opción deliciosa para quienes buscan la esencia del sabor ibérico en su máxima expresión. Proveniente de cerdos con un 50% de genética ibérica, alimentados en el campo con pastos naturales y cereales, esta paleta destaca por su sabor suave, equilibrado y de excelente calidad. Su curación artesanal la convierte en una pieza jugosa, llena de matices y con un sabor profundo que invita a disfrutarla en cada bocado. Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Tiempo de curación mínima 24 meses:
- Color: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
- Sabor: carne de sabor delicado, poco salado.
- Aroma: agradable y característico.
- Textura: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Rango de precios: desde 87,50 € hasta 96,25 €
- Envío en 24/72 horas
- Envío gratuito a partir de 400 €
- Pago 100% seguro
| Nutrientes | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1838,20 kJ / 442,90 kcal |
| Grasas | 35,30 g |
| – de las cuales saturadas | 14,00 g |
| Hidratos de carbono | <0,10 g |
| – de los cuales azúcares | <0,10 g |
| Proteínas | 31,3 g |
| Sal | 3,30 g |
*Valores por cada 100gr de producto
Raza ibérica 50%
Ingredientes naturales
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-316) y conservadores (E-2s2 y E-2s0)
Conservación : Mantener en lugar fresco y seco.
Consumo: Enfundado en fundas de tela: Los productos con estas cáracterísticas de envasado pueden ser degustados inmediatamente.
La Jamonería de Carmen
La máxima expresión del sabor
Presentación: la presentación de la paleta de cebo ibérica puede ser envasada al vacío (en envases aptos para la industria alimentaria) o sin envasar.
Forma de consumo y conservación: la paleta de cebo ibérica ha de conservarse en un lugar seco, fresco y a temperatura ambiente. Cortar y dejar orear 5 minutos antes de su consumo.
¿Cómo disfrutarlo?
Abrir y listo. Es perfecto para disfrutar solo, sobre una tostada de pan de calidad o acompañado de un vino tinto joven o un vino de cuerpo medio. Un placer accesible y delicioso para compartir con amigos o en una ocasión especial.