Salchichón ibérico extra – Media pieza
El Salchichón Ibérico Extra es una pieza única que destaca por su sabor suave y equilibrado, elaborado con la mejor carne de cerdos ibéricos. Curado de manera artesanal con un toque de especias selectas, pimentón y ajo, este salchichón tiene la textura perfecta: jugoso, sabroso y con un sabor delicadamente intenso que te transporta a las raíces de la tradición ibérica.
Rango de precios: desde 11,70 € hasta 14,40 €
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| Nutrientes | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1833,00 kJ / 442,00 kcal |
| Grasas | 36,90 g |
| – de las cuales saturadas | 17,80 g |
| Hidratos de carbono | 1,63 g |
| – de los cuales azúcares | 1,12 g |
| Proteínas | 25,90 g |
| Sal | 2,07 g |
*Valores por cada 100gr de producto
Raza ibérica
Ingredientes naturales
Ingredientes
Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimienta en grano, ajo, vino( puede contener sulfitos), dextrina, leche en polvo, azúcar, dextrosa, emulgentes (E-451ii, E-452i, E 450i, E-450iii), antioxidantes (E-331iii, E-301), especias, conservadores (E-252, E-250) potenciador del sabor (E-627, E-631); colorante (E-120).
Embutido según formatos en tripa natural (Cular de cerdo) o en tripa o envoltura artificial
Conservación: Sin envasar: Conservar en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz. Envasado: se recomienda mantener bajo condiciones de refrigeración.
Consumo: Producto de consumo inmediato. Si está envasado al vacío, sacar del envase y dejar orear unos minutos antes de su consumo.
La Jamonería de Carmen
El sabor auténtico de la tradición ibérica en cada bocado.
Mezcla de carne y grasa de cerdo, picada o troceada, sometida a un proceso de salazón. Se le añade como ingrediente caracterizante «Pimienta», se le adicionada ademas sal, otras especias, condimentos, ingredientes y aditivos. Después se realiza el amasado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales, por ultimo es sometido a un proceso de curado-maduración que le asegura una buena estabilidad, lo que le proporciona un aroma y sabor característicos.
Presentación: medio salchichón, envasado a vacío a petición del cliente.
Forma de consumo y conservación: envasado al vacío, conservar en refrigeración y alejado de olores. Una vez abierto, conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores. Puede ser consumido directamente no precisa cocinado ni manipulación. Se recomienda abrir el envase 1 hora antes de su consumo. Retirar la tripa antes del consumo. Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Precaución con cuerdas y grapas.
¿Cómo disfrutarlo?
Corta el salchichón en finas lonchas y disfrútalo a temperatura ambiente para que sus sabores se expresen al máximo. Perfecto para acompañar con pan rústico, aceite de oliva virgen extra y un buen vino tinto. Ideal para compartir en tapas, bocadillos o en una reunión especial.
Corta el salchichón en finas lonchas y disfrútalo a temperatura ambiente para que sus sabores se expresen al máximo. Perfecto para acompañar con pan rústico, aceite de oliva virgen extra y un buen vino tinto. Ideal para compartir en tapas, bocadillos o en una reunión especial.