Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica

El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica es una joya de la gastronomía que combina la riqueza de la raza ibérica con la suavidad de una curación impecable. Proveniente de cerdos cruzados con un 50% de genética ibérica, alimentados con bellotas durante la montanera, este jamón ofrece una calidad excepcional y un sabor profundamente aromático, con un toque sutil a frutos secos y una textura jugosa.. Extremidades posteriores del cerdo sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas. Tiempo mínimo de curación 36 meses.